Quelle boisson remportera le titre mondial de boisson la plus saine ?

Commencez-vous vos matinées avec une puissante dose de caféine provenant d'une tasse de café fraîchement infusée ? Ou préférez-vous un coup de pouce légèrement moins caféiné d'une tasse de thé chaud et doux ?.

Quelle que soit votre préférence, les scientifiques ont découvert que boire régulièrement du café ou du thé peut procurer une variété d'avantages pour la santé. Mais comment le café et le thé se comparent-ils dans un face à face ? Nous avons examiné les recherches et voici ce que nous avons trouvé. Commençons donc par le café ...

Le café, une source de fible

Et oui! Saviez-vous que votre café du matin contient une dose de fibres ? Une étude a révélé qu'en moyenne, le café contient entre 1,1 et 1,8 gramme de fibres par tasse, selon qu'il est filtré, expresso ou instantané. Cela peut sembler peu. Mais c'est plus de fibres que vous n'en trouverez dans le jus d'orange, qui contient environ un demi-gramme de fibres par tasse. Vous aurez toujours besoin de manger beaucoup de fruits et de légumes pour obtenir les 25 grammes de fibres recommandés par jour, mais deux ou trois tasses de café par jour peuvent vous aider à y parvenir. Une tasse de thé, en revanche, ne vous aidera généralement pas à répondre à vos besoins quotidiens en fibres, à moins bien sûr que vous ne décidiez de grignoter les feuilles de thé. 1 point donc de marquez pour le café.

La concentration mentale

Besoin de faire des travaux ? Vous étudiez pour un gros examen ? La caféine contenue dans le café et le thé vous aidera à vous concentrer. Des études montrent que la caféine peut améliorer votre capacité d'attention, votre vigilance, votre vigilance et votre temps de réaction. Mais trop de caféine peut entraîner de la nervosité et une excitation excessive, ce qui peut finir par nuire à vos performances.La quantité de caféine dans le café et le thé peut varier considérablement en fonction de nombreux facteurs. Mais selon la clinique Mayo , une tasse de café infusé de 8 onces contient environ 100 milligrammes de caféine. (L'espresso et le café instantané en contiennent moins.) En comparaison, une tasse de thé noir de 8 onces contient environ 50 milligrammes de caféine.

Alors, qu'est-ce qui est mieux, un café ou un thé ? Une étude a demandé aux gens de boire quatre tasses de café ou de thé tout au long de la journée. Les deux boissons avaient des effets similaires sur la vigilance et les performances cognitives. Mais le thé avait un gros avantage sur le café : il contenait suffisamment de caféine pour favoriser les performances, mais pas au point de perturber le sommeil. 1 point de marquez pour le thé. C'est donc 1 point de chaque côté.

Une aubaine pour le microbiote intestinal

Le café et le thé sont de bonnes sources de polyphénols, des composés végétaux dont on pense qu'ils confèrent de nombreux bienfaits pour la santé. Selon Tim Spector, professeur à King's Collège de Londres. Le café contient beaucoup plus de polyphénols que le thé vert et le thé vert contient plus de polyphénols que le thé noir. Spector et ses collègues peuvent dire si quelqu'un est un buveur de café simplement en analysant son caca. "Il existe des microbes spécifiques qui semblent se développer assez bien chez les personnes qui boivent beaucoup de café", a-t-il déclaré. Ils n'ont pas trouvé d'effet similaire chez les buveurs de thé. Ce round va donc au café. c'est 2 à 1 pour le café.

Moins de risque de développer des maladies cardiaques

Selon de vastes études de population, le café et le thé semblent tous deux être bons pour votre cœur, réduisant le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Mais ces études ne sont pas concluantes - il se peut que les buveurs de café et de thé aient beaucoup d'autres habitudes saines pour le cœur, comme faire plus d'exercice ou manger plus sainement. Mais il semble que les antioxydants et les polyphénols du café et du thé aient un effet protecteur sur la santé cardiaque. Les essais cliniques montrent que la consommation régulière de thé, en particulier de thé vert, peut légèrement améliorer la tension artérielle et le cholestérol . La consommation de café décaféiné - environ deux à quatre tasses par jour - a également été associée à une réduction des maladies cardiaques. Cela suggère que les avantages cardiovasculaires de la consommation de café et de thé proviennent probablement de composés autres que la caféine. Il y a plus d'études reliant le café à la santé cardiaque qu'il n'y en a pour le thé. Mais vous ne pouvez pas vous tromper de toute façon. Nous en sommes maintenant à une parfaite égalité, 2 points pour chacun des combattants.

Moins de risque de développer un cancer

De nombreuses études au fil des ans ont montré que les buveurs de café avaient des taux de cancer plus faibles, y compris une méta-analyse de 59 études sur 40 cohortes qui a montré que les buveurs réguliers de café avaient un risque de développer un cancer de 13 % inférieur à celui des buveurs rares ou jamais buveurs. La consommation régulière de café peut offrir une certaine protection contre les cancers colorectal , de la prostate, du foie , de l'endomètre , de la george et du sein .Les données ne sont pas concluantes, mais l'American Cancer Society affirme que le café contient des centaines de composés biologiquement actifs , dont certains ont démontré leur capacité à réduire l'inflammation, à prévenir les dommages aux cellules et à réguler les gènes impliqués dans la réparation de l'ADN. "Qu'il s'agisse de cancer, d'obésité ou de maladies cardiaques, l'inflammation est l'ennemi, et l'un des moyens de réduire l'inflammation consiste à boire du café", a déclaré Sanjiv Chopra, professeur de médecine à la Harvard Medical School et auteur de "Coffee ! L'élixir magique . Jusqu'à présent, les études n'ont pas trouvé de lien entre la consommation de thé et la prévention du cancer. Une méta-analyse de 113 études a trouvé "peu de preuves pour étayer l'hypothèse selon laquelle la consommation de thé est associée au risque de cancer". Dans ce tour, du moins d'après les études jusqu'à présent, le café est clairement rendu le favori pour emporter ce duel.

Écrit dans la langue de Molière et de Shakespear par

Xander B. ©

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